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PAPA
Suelo, Variedades, Preparación del terreno, Siembra, Fertilización, Labores CulturalesControl de malezas, Labores fitosanitarias, Riego, Cosecha, Almacenamiento.

NOMBRE CIENTIFICO: Solanum spp.

CLIMA:               Lluvia:              400 y 800 mm, durante el ciclo del cultivo.
                          Luz:                  12 horas diarias de luminosidad
                          Temperatura:      entre 9 y 11 ° C (media anual).

SUELO:              Franco, franco limoso y franco arcilloso con buen drenaje.
                          PH 5.0 a 6.5

VARIEDADES:    Zona norte:      Provincia del Carchi: "chola", "Violeta",
                                                "INIAP Esperanza" e "INIAP-Gabriela".

                          Zona central:   Provincias de Pichincha, Cotopaxi y Tungurahua:
                                                "Santa Catalina", "Chola", "Leona", "INIAP-Santa
                                                 Cecilia" e "INIAP-Gabriela"

                         Zona sur:         Provincias de Bolívar, Chimborazo, Cañar y Azuay:
                                                "Ubilla", o "Bolona", "María" e INIAP-Gabriela.

                         Ciclo de
                         Cultivo:             Variedades nativas: 7 meses;
                                                 variedades mejoradas: 5.5 a 6 meses.

PREPARACIÓN
DEL TERRENO
:
   Arada profunda y cruza

                          Rastradas: Las necesarias hasta desmenuzar el suelo y dejar una
                                           cama "mullida" sin terrones, donde irá la semilla ó
                                           donde se pondrá la semilla.

                          Surcado en sentido opuesto a la pendiente.

                           Para terrenos en descanso (potrero viejo, barbecho), incorporar la
                           materia verde dos a tres meses antes de labores de preparación
                           del suelo.

SIEMBRA:            Épocas:      1ra. Durante los meses de mayo y junio.

                                              2da. Es recomendable sembrar en noviembre para
                                                      aprovechar bien las  lluvias y evitar la época
                                                      de heladas.

                             Cantidad:    1360 a 1575 kg de semilla por hectárea.

                             Sistema:      Manual y semi-mecanizado. El ancho de los surcos
                                                varía entre 1.10 a 1.40 metros entre  surcos. Mientras
                                                más inclinado es el suelo, más amplia debe ser la
                                                distancia entre los surcos. Se coloca una semilla (de
                                                aproximadamente  60 gramos) en cada sitio, a  la
                                                distancia de un pie o sea a 30 centímetros una de
                                                otra.   Los surcos sembrados pueden taparse con
                                                yunta de bueyes o con azadón.

Tratamiento de desinfección de la semilla de la papa, recomendamos aplicar ZERO TOLERANCE®, (Dióxido de Hidrógeno) 1 litro por cada 50 litros de agua.

 

FERTILIZACIÓN:    Recomendamos los siguientes fertilizantes para el cultivo de
                              la papa:

CRISABONO® (10-8-8-0,2), con dosis de 1.5 a 2 litros por hectárea
ZINQUEL® (Zinc 6,5% y Azufre 4%), con dosis de 2 litros por hectárea
ZINQUEL PLUS® (Zinc 6,5%, Azufre 4% + microelementos), con dosis de 2 litros por hectárea

                                    

LABORES
CULTURALES
:
     Rascadillo o deshierba: de 30 a 40 días después de la
                             siembra.

                            Medio aporque: entre los 60 y 80 días de la siembra.

                            Aporque: entre los  90  y 105  días después de la siembra.

                            Estas tres labores tienen como objetivos: aflojar superficialmente
                            al suelo para evitar la pérdida de humedad y lograr el control
                            oportuno de malezas; dar sostén a la planta y cubrir los estolones
                            para favorecer la tuberización. Tratar en los aporques de no dañar
                            el follaje y las raíces. Estas labores se realizan en forma manual
                            (azadón) o mecanizada (tractor o yunta).

CONTROL DE
MALEZAS
:            

Para el control total de malezas pre-siembra, y la limpieza de caminos y canales, recomendamos la aplicación de GLIFONOX® 480 CS (Glifosato), con dosis de 3 a 4 litros por hectárea; y de HERBOXONE SUPER® 24 CS (Paraquat), con dosis de 1.5 a 3 litros por hectárea.

Para el control de malezas pre-siembra donde exista mucha hoja ancha además de hoja delgada, recomendamos la aplicación de RONDO M 317 CS (Glifosato+MCPA), con dosis de 3 a 4 litros por hectárea

 Para el control total de malezas pre-emergencia especialmente gramíneas, cyperáceas anuales y de reproducción sexual (por semilla), recomendamos la aplicación de BUTANOX® 600 CE (Butaclor), con dosis de 4 a 5 litros por hectárea


LABORES FITOSANITARIAS:

Para el control de Insectos que atacan a la papa, tales como:

 Mariquita (Diabrotica sp), Falso medidor (Trichoplusia sp), Pulgon (Aphis spp), Salta hojas (Empoasca sp), Recomendamos la aplicación de THIONATE® 35 CE (Endosulfan), con dosis de 1.5 a 2 litros por hectárea

 Minador (Liriomiza sp), recomendamos la aplicación de PYRINOX® 480 CE (Clorpirifos), con dosis de 1 a litro por hectárea

 Falso medidor (Trichoplusia sp), Minador (Liriomiza sp), recomendamos la aplicación de CIPERTOX®  25 CE (Cipermetrina), con dosis de 220 a 250 cm3 /hectárea

 Pulguilla (Epitrix sp), Trips (Frankliniella sp), recomendamos la aplicación de CRISODRIN® 600 CS (Monocrotofos), con dosis de 0.5 a 1 litros por hectárea

 Polilla (Phorimaea operculella), Pulguilla (Epitrix sp), Salta hojas (Empoasca sp), Minador (Liriomiza sp),  recomendamos la aplicación de CRYSMARON® 600 CS (Metamidofos), con dosis de 0.75 a 1 litro por hectárea

                               

 Para el control de Enfermedades que afectan al cultivo de la papa recomendamos los siguientes productos:

Para la prevención y el control de enfermedades, como: Tizón tardío (Phytophtora infestans), Roya (Puccinia pittieriana), Tizón temprano (Alternaria sp), Oidio (Oidium sp), Septoriosis (Septoria lycopersici), recomendamos la aplicación de:

THALONEX® 500 F (Clorotalonil), con dosis de 1.2 a 2.4 litros por hectárea
MANCOZIN® 430 F (Mancozeb), con dosis de1.5 a 2.7 litros por hectárea
SULFLOX® 720 F (Azufre coloidal), con dosis de 1.5 a 3 litros por hectárea
ZERO TOLERANCE (Dióxido de Hidrógeno), con dosis de 1litro por cada 100 litros de agua

 

Para aumentar la efectividad en las aplicaciones de insecticidas, fungicidas y abonos foliares, recomendamos usar MEZCLAFIX® (Hidrocarburo parafínico), adherente para agroquímicos, en dosis de 0.1 a 0.2% del volumen de agua.

 

RIEGOS:                 Existe muy poca información en el país; sin embargo, como
                              generalidad un buen cultivo de papa requiere requiere de 400 a
                              800 mm de agua, dependiendo de las condiciones climáticas y
                              de la duración de la campaña de cultivo.

                              La etapa crítica, durante la cual no debe faltar agua, es durante
                              el periodo de tuberización-floración (formación de las papas).

                              El riego artificial puede darse de dos formas: por aspersión  y
                              por gravedad, en ambos casos, es preciso esparcirles
                              convenientemente; no deje encharcado el suelo.

COSECHA:            La época de la cosecha es la madurez comercial de los
                             tubérculos, cuando el follaje está amarillento  y secándose, y
                             cuando la cáscara de la papa no se pela fácilmente al friccionar
                             con el dedo pulgar. La labor de cave o cosecha puede realizarse
                             en forma manual (con azadón, cute, guashmo, etc.), por medio de
                             tracción  animal   (yunta  con  reja)   o  en  forma   mecanizada
                             (cavadora de molinete, cavadora de cadena sin fin, etc.). Trate
                             de no lastimar las  papas  al  cavar.   Si las papas no son muy 
                             pequeñas, un jornalero cava 10 sacos de 45 kg por día y puede
                             clasificar de 10 a 12 sacos de 45 kg diarios.

ALMACENAMIENTO:
                            
                             Para semilla: Use bodegas de mampostería, desinfectadas, sin
                             excesos de humedad ni de temperatura y ventiladas; evite la luz
                             directa. Almacenar semilla seleccionada por variedad, tamaños,
                             sana, madura y limpia.

                             Para consumo: bodegas limpias, con temperatura lo más baja
                             posible, humedad relativa alta; suficiente ventilación y ausencia
                             de luz.

                             En ambos casos, no es conveniente colocar las papas a una
                             altura mayor a 1.5 m del piso, si son almacenadas al granel.
                             Trate a la papa con mucho cuidado, no guarde papas "pelonas",
                             humedecidas o lastimadas.

Para evitar pudrición en almacenamiento, aplicar ZERO TOLERANCE en dosis de 1 litro por cada 100 litros de agua.

Fuentes:
"Manual Agrícola de los principales cultivos del Ecuador"
INIAP, INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

Departamento Técnico de Crystal Chemical Inter-América

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