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Hortalizas Cultivos Principal

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Suelo, Variedades, Ciclo del cultivo, Preparación del suelo, Fertilización, Labores fitosanitarias, Riegos, Cosecha.

NOMBRE CIENTIFICO: Brassica oleracea var. Capitata

CLIMA              Lluvia:               500 – 600 mm durante el ciclo del cultivo.
                        Luz:                  12 horas diarias de luminosidad
                        Temperatura:     10 –18 °C en promedio

SUELO: Franco, franco arenoso y franco limoso, con buen drenaje.
PH 5,5 a 7,0

VARIEDADES:   Sanivel
                         Express
                         Marion Market
                         Early Flat Dutch
                         O-S Cross y Headstard

CICLO DEL
CULTIVO: 84 – 110 días.

PREPARACIÓN
DEL SUELO:

                          a) Para semilleros
                          Arada, rastrada, nivelada, elaboración, desinfección y
                           fertilización de los semilleros.

b) En el campo:
Arada, cruza, rastrada y surcada.

Siembra: Mediante semilleros por ser hortaliza de transplante.

Epoca: Todo el año.

Cantidad: 200 a 300 g/ha.

                           Sistema: En el semillero a chorro continuo en el fondo de la línea
                           de siembra, distanciadas de 10 cm uno del otro y una profundidad
                           de 2 cm y luego transplante al campo; en el borde de la línea de
                           flujo de agua del surco, a 70 cm uno de otro y 40 cm entre plantas.

FERTILIZACIÓN:

Recomendamos usar CRISABONO^® durante el crecimiento del cultivo y después de cada dos semanas durante el ciclo de producción en combinación con los plaguicidas de uso corriente. Dosis 3 l/ha ó 80 cc/bomba de espalda.

Recomendamos también el uso de NITRATO DE POTASIO^®

LABORES FITOSANITARIAS:

Control de Insectos:

Para el control de Pulgón (Aphis gossypii), ácaro (Tetranichus sp), mosca blanca (Bemisia sp), escarabajo del follaje (Diabrotica sp), saltón de la hoja (Empoasca sp), recomendamos la aplicación de CRYSMARON^® 600 CS (Metamidofos), con dosis de 0,75 a 1,5 l/ha.

Para el control de gusano cortador (Agrotis sp) – mariquita (Diabrotica sp) - pulgón (Aphis sp) - gusano del fruto (Prodenia spp) - Falso medidor (Trichoplusia sp), recomendamos THIONATE^® 350 CE (Endosulfan), con dosis de 0,75-1,25l/ha.

Control de Enfermedades:

Para el control de Mancha purpura (Alternaria porril), Mildiu lanudo (Peronospora spp), recomendamos el uso de MANCOZIN^® 430 F (Mancozeb), con dosis de 1,3 a 1,63 litros en 200 litros de agua.

Para el control de Mildius (Oidium sp, Eryshipe sp, Sphaeroteca sp, Podosphaera sp, Micosphaera sp), recomendamos el uso de SULFLOX^® 720 F (Azufre), con dosis de 1,5 – 3,0 l/ha, o ZERO TOLERANCE ^® en dosis de 1 litro por 100 litros de agua.

Para aumentar la efectividad en las aplicaciones de insecticidas, fungicidas y abonos foliares, recomendamos usar MEZCLAFIX^® (Hidrocarburo parafínico), adherente para agroquímicos, en dosis de 0.1 a 0.2% del volumen de agua.

RIEGOS: Frecuencia: Preferible ligeros y frecuentes; no dejar
encharcado el suelo.

Número: Alrededor de 8; la época de mayor necesidad
es durante la formación de la cabeza.

COSECHA: La época de cosecha es cuando al presionar con los
dedos la cabeza de col presenta dureza.

Fuentes:
"Manual Agrícola de los principales cultivos del Ecuador"
INIAP, INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

Departamento Técnico de Crystal Chemical Inter-América

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