Hortalizas 
Cultivos 
PrincipalCEBOLLA PAITEÑA
Suelo, Variedades,
Ciclo del cultivo, Preparación del terreno, Siembra,
Fertilización, Labores
fitosanitarias, Riegos, Cosecha, Curado, Almacenamiento.
NOMBRE CIENTIFICO: Allium cepa L
CLIMA
Lluvia:
600 – 800 mm durante el ciclo del cultivo
Luz:
12 horas diarias de luminosidad
Temperatura:
10 –18 °C en promedio
SUELO:
Franco, franco arenoso y franco limoso, con buen drenaje.
PH
5,5 a 7,0
VARIEDADES: 1.
Semilla Vegetativa: "Paiteña" en Chimborazo y
Tungurahua
2.
Semilla sexual: Texas Grano 502, Granex, Red Creole
y
Calred.
CICLO DEL
CULTIVO:
180 a 270 días en áreas frías y a partir de
semilla vegetativa,
en las
áreas templadas y subtropical 120 -150 días, a partir de
semilla sexual
(cebolla cabezona).
PREPARACION
DEL TERRENO: Arada , cruza rastrada y
surcada.
SIEMBRA:
Directa con semilla vegetativa (bulbos); en semilleros, con
semilla
sexual.
Epoca:
Todo el año. Preferentemente los meses más
lluviosos.
Cantidad:
1.5 a 2.0 toneladas de semilla vegetativa por
hectárea;
o 2.5 - 3.5 kg de semilla botánica en
la misma superficie.
Sistema:
Directo de uno a dos bulbos – semilla por golpe,
en surcos con distancias de 50 cm entre ellos y
30
cm entre buldos.
Transplante,
a las distancias de 40 por 10 cm
entre surcos
y plantas, respectivamente.
Recomendamos usar CRISABONO
® durante el crecimiento del cultivo y después de cada dos semanas durante el ciclo de producción en combinación con los plaguicidas de uso corriente. Dosis 3 l/ha ó 80 cc/bomba de espalda.Recomendamos también el uso de GERMINOX®
con dosis de 4oz (117 grs) por cada 3 lbs. (1,4 kg) de semilla, y de NITRATO DE POTASIO®Para el control de gusano cortador (Agrotis sp) – mariquita (Diabrotica sp) - pulgón (Aphis sp) - gusano del fruto (Prodenia spp) - Falso medidor (Trichoplusia sp), recomendamos THIONATE® 350 CE (Endosulfan), con dosis de 0,75-1,25l/ha.
Para el control de Minador de la hoja, recomendamos el uso de PYRINOX® 480 CE (Clorpirifos), con dosis de 1 l/ha. Aplique cuando se observan las primeras minas.
Para el control de: Bellotero Minador de la hoja, Trips, Falso medidor, Cortadores Cachudo, Gusano del repollo, recomendamos el uso de CIPERTOX® 250 CE (Cipermetrina), con dosis de
220 – 250 cm3/ha.Para el control de Mancha purpura (Alternaria porril), Mildiu lanudo (Peronospora spp), recomendamos el uso de MANCOZIN® 430 F (Mancozeb), con dosis de 1,3 a 1,63 litros en 200 litros de agua.
Para el control de Mildius (Oidium sp, Eryshipe sp, Sphaeroteca sp, Podosphaera sp, Micosphaera sp), recomendamos el uso de SULFLOX® 720 F (Azufre), con dosis de 1,5 – 3,0 l/ha.
También para el control de Mildiu polvoso, belloso y Botritis,
aplicar ZERO TOLERANCE® (Dióxido de Hidrógeno), en dosis de 1 litro por 100 litros de
agua
Para aumentar la efectividad en las aplicaciones de insecticidas, fungicidas y abonos foliares, recomendamos usar MEZCLAFIX® (Hidrocarburo parafínico), adherente para agroquímicos, en dosis de 0.1 a 0.2% del volumen de agua.
RIEGOS:
Frecuencia: Es
preferible ligeros y frecuentes; no
encharcar el suelo.
Número: Alrededor de 8; la época de mayor
necesidad es durante la formación de bulbos.
COSECHA:
La época de cosecha es cuando se
observa el
"quiebre" natural de los tallos.
CURADO:
Secado de los bulbos en base a
circulación de aire
por una semana.
ALMACENAMIENTO:
Para semilla vegetativa, en climas fríos, se usa
espacios a la intemperie, suficientemente ventilados.
Lo ideal es 0°C de temperatura y 70 – 75 % de
humedad relativa.
Para bulbos para el consumo las condiciones
ideales son:
Temperatura: 3 °C
Humedad relativa 40%
A temperatura ambiente se conservan por varios
meses.
Fuentes:
"Manual Agrícola de los principales cultivos del Ecuador"
INIAP, INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
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